Att odla sin egen mat behöver inte vara krångligt och innefatta stora trädgårdsytor – balkongen i stan fungerar minst lika bra! Det vill Katarina Svangård från Odlarbyrån inspirera till, vars ätbara växter finns planterade i Odlingsbolaget Svalans urbana stadsodling hos oss i fabrikerna.

Här i Gamlestadens Fabriker finns det gott om innovatörer. Katarina Svangård, Odlingsinspiratör från Odlarbyrån är en av dem. Sedan en tid tillbaka levererar hon fleråriga, ätbara växter till Odlingsbolaget Svalan som byggt upp stadsodlingen hos oss. Enligt Katarina kan alla odla, oavsett om du bor mitt i stan eller på landsbygden, vilket kan bidra till en mer hållbar matförsörjning. En vision som går i linje med vår.

– Man behöver inte odla ettåriga grönsaker som behöver sås varje år, det går lika bra att byta ut sin rabatt eller sin balkongodling till ätbara växter. Jag drivs av att fler ska lära sig att odla och inse att det inte är krångligt. Detta har också sin grund i ett omställningsperspektiv då jag tycker att vi behöver göra på ett annat sätt när det kommer till matförsörjning, säger Katarina Svangård. 

När Katarina inte är på plats med sina gröna fingrar i vår del av stan erbjuder hon, bland annat, stöd inom ekologisk odling och projektledning samt kurser och workshop främst inom beskärning och odling. I sitt bolag hjälper hon privatpersoner, företag och kommuner att hitta vägen till ett vacker och hållbart skafferi.

Läs mer om Odlarbyrån på http://www.odlarbyran.se