Efterlängtat var bara förnamnet när Rollin Bistros slog upp dörrarna till restaurang Back Yard i det gamla pannrummet. Lokalen har under våren genomgått en omvandling, men den ruffa karaktären har snarast förstärkts. Maten är inspirerad av street food från Asiens alla gathörn kombinerat med hantverksburgare. Back Yard blir även en plats för AW och events framöver. Häng med på vad som händer på Rollin bistros Instagram!
Gamlestadens Fabriker kommer närmare Gamlestads torg och Slakthusområdet.
Den tillfälliga omvägen för fotgängare och cyklister till torget är ett minne blott. Den nya bron över Säveån har öppnats och helt plötsligt blir det tydligt hur nära allting ligger i Gamlestaden.
Nära till kollektivtrafik och cykelhus. Nära till nyöppnade Hyaku Sushi! En våning ner under torget ligger restaurangen med höga ambitioner både på såväl inredningen som maten. Tanken har varit att skapa en känsla av moderna sushirestauranger i Tokyos tunnelbanestationer, där man äter en bit sushi i farten. På menyn finns även ramen, bowls och andra rätter och det såklart bra att slå sig ner en stund i den blå världen med forellroms-armaturer och fiskfjällskakel. Här finns mer att läsa om Hyaku!
